龍旺食品開展微生物控制及員工衛生培訓

2018年8月13日下午兩點，龍旺食品在行政樓二樓會議室開展了微生物控制及員工衛生培訓，此次培訓由藝康集團李老師主講，品控部、生產部20余名同事參加了培訓。

培訓會現場

李老師主要從微生物特點、微生物傳播途徑、微生物來源、食品微生物環境污染的控制、為什么要注重個人衛生、如何保證個人衛生等幾大板塊做了講解。培訓中，品控部和生產部的同事們積思考，結合公司實際情況，向李老師提問如何處理污染源、如何在食品的加工過程中控制微生物，李老師從控制節點和消毒滅菌藥品使用兩方面做出了回答。

    李老師解答同事們提問

       龍旺食品建廠十余年來，一直遵循“民以食為天，食以安為先，做食品就是做人品”的企業宗旨，非常重視食品衛生安全把控，多次開展各類食品衛生安全培訓。此次微生物控制及員工衛生培訓，加強了員工對微生物的了解，也讓員工學到了怎樣在工作環境中控制微生物的污染和生長。在未來的工作中，員工們必能將此次培訓學到的微生物相關知識運用到工作實際中，從更衣洗手程序、生產設備設施清潔維護、熟制品無菌冷藏等幾大層面加強食品衛生安全把控，做更安全更優質的食品。